东华镇市场监管所开展“年夜饭”食品安全专项检查

春节临近，为保障春节期间餐饮食品安全，东华镇市场监管所开展了“年夜饭”专项检查。

此次检查主要对象为春节期间集体聚餐场所和承办“年夜饭”的酒店。检查中，工作人员重点对餐饮单位“年夜饭”预订情况进行核实，细致查看了承接单位操作间环境卫生、重点对食品采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康检查、餐用具清洗消毒、食品原料贮存、 食品添加剂管理以及餐厨废弃物处理等关键环节进行了细致检查。对检查中发现的索证索票不健全 、食品贮存不规范等问题，工作人员现场立即提出了整改意见，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。

      特别提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，以便维权。（作者：张英    审核：李明伟    责任编辑：于红霞）