先抢浆水，用时光发酵的酸味带着田野气息，一碗下肚，每个毛孔都透着凉意。
雪白淀粉入水化开，文火慢搅成琼浆。待凝如玉，凉粉初成。
漏勺轻压，凉粉从漏孔跃入冰水，瞬间化作一尾尾晶莹的小鱼，在清波中游弋，捞起时还带着透亮的涟漪，滑溜溜的口感配上酸汤，解暑又过瘾。
